Evaporation of Sugar-Water-Mixture in the particle model

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Eindampf-Prozess im Stoffteilchen-Modell: die blauen Wasser-Teilchen gehen durch eine Temperaturerhöhung in den Gaszustand über. Zurück bleiben die Zuckerteilchen. Diese gehen in den festen Zustand über, da keine Lösungsmittel-Teilchen mehr vorhanden sind.
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